La nature by Kinekelly

Le soleil est tombé dans le potager, c'est peut être la raison de cette pluie incessante!

Il y a à peine trois jours, elle était ENORME. je me suis dit que le sud allait être jaloux, mais la pluie a fini par la flétrir. De toute façon, si je l'avais cuisiné en beignet, il y en aurait eu pour dix personnes...alors!!

Cette année j'ai essayé le topinambour, plus pour m'amuser que pour me régaler.

Voilà qu'une plante géante a envahi le carré. Maintenant je n'ai plus qu'à trouver une recette.

Je compte sur vous!

Et les crosnes, vous savez comment on cuisine ces tubercules?

La porte du potager va bientôt se refermer pour les vacances. Je ne pense pas que mes légumes vont m'attendre.

Si un chevreuil passe par dessus la barrière c'est qu'il a aimé mes nouvelles plantations. Tant mieux, j'aime bien partager!

Quelques pots resteront vides. Tout le monde peut avoir des vacances!

Les oies sont prêtes pour le grand départ qui devrait se passer vers le 15 juillet.

Beaucoup sont absentes ce qui me rend toujours triste, mais la nature est ainsi faite et je sais que tout est juste dans la nature. J'apprends tellement en les observant, je sais que je les reverrai en février prochain.

Elles ont bien grandi!

Les petites maisons se sont vidées, mais resteront accrochées solidement pour le printemps prochain.

La récolte du miel de printemps est terminée. Les abeilles se sont mis les pieds en éventail!

Moins de kilos, mais une saveur douce et légère comme une plume. une vraie réussite!

Je leurs ai quand même tiré les oreilles pour qu'elles se remettent au travail pendant que je prends des vacances...non mais!

La récolte d'été étant terminée, tout le miel a été mis en pot. Le comparer avec le miel de printemps est un vrai délice tant les saveurs sont différentes. J'ai un faible pour le miel d'été. Les abeilles ont butiné les mûres et surtout les fleurs de rhododendrons. La teneur en sucre paraît moins forte, ce qui laisse la place à l'arôme subtil des fleurs.

Pour ces pots de miel, j'ai voulu un écrin que je peux enfin vous présenter ce soir.

La surprise c'est aussi son nom.

Je vous avais raconté l'histoire de Maya; cette récolte est une telle réussite que je lui ai donné son nom, parce qu'elle est parfaite!

Cette récolte est aussi le chemin de réflexions pour essayer de faire toujours de mieux en mieux en respectant la nature.

Vous l'aurez compris, Maya a été mon inspiration et a largement mérité d'apposer sa patte sur ces étiquettes.

Pouquoi ne pas parler du miel comme on vante un bon vin.

Celui-ci est brillant, délicat, distingué. Il est tranquille aussi. Ce millésime mérite de faire partie des bonnes années

Je vais m'arrêter là car cela me donne envie de retourner dans la cuisine pour me tartiner une belle tranche de pain coulante de miel!

A cette heure ci je peux vous souhaiter une bonne nuit après avoir assisté à la naissance du miel de Maya.