Articles avec #recette de chataigne tag

Publié le 23 Octobre 2013

Au risque de les recevoir sur la tête, je suis allée les ramasser. J'ai suivi la recette que je vous ai donné hier, mais pour le temps de cuisson il faudra raccourcir de 10 mn car celles-ci sont vraiment petites. C'est une manière rapide de les déguster, je ne m'en suis pas privé.

Recette de châtaigne

Il y a tant de façon de cuisiner la châtaigne, mais comme je suis adepte de la cuisine simple, car j'aime me rapprocher de la saveur non détournée de l'aliment que je cuisine. ( oh, elle pas drôle!) je ne peux pas vous donner de recette plus dépouillée de floriture que celle-ci.

Je vous mets à contribution pour donner vos recettes de châtaigne, en plat, dessert, confitures, sauces, purée, dans les commentaires ou sur vos blogs mais alors soyez sympa de me prévenir, ce n'est pas parce que je cuisine simple que je n'aime pas m'instruire!

Publié le 22 Octobre 2013

Avez-vous déjà observé une châtaigne de près? (attention au nez!)? Tout le monde a déjà vu des châtaignes ne serait-ce que dans un parc ou une forêt, mais l'avez vous scruté du regard, sonder le moindre piquant, les compter, pourquoi pas, si vous avez le temps!

C'est impressionnant, une châtaigne, vous l'approchez avec hésitation, elle réclame le respect.

Vous tentez une main cajoleuse, elle vous remet directement en place.

Pour la mériter, vous en faites le tour,

Pour la dompter, point de gant, cela la vexerait.

La méthode, la voici:

Allez-y franchement sans l'ombre d'une hésitation, le torse bombé, les épaules détendues, la jambe droite en arrière, flexion des hanches, grand cercle du bras droit et hop, vous l'attrapez par la torche, les petits cheveux qui se trouve sur sa tête.

Je vous assure, ça marche, en voici la preuve!

La châtaigne

Si vous en voulez un kilo, cette méthode vous permet de perdre les calories, que vous reprendrez aussi vite après les avoir dégusté.

Regardez là, elle est écroulée de rire!

photo de châtaigne

Puis-je me permettre sans vous offenser de vous donner un petit conseil?

Cette technique ne peut pas être employé dans tous les cas. Ce n'est pas parce qu'on a le poil hérissé qu'il faut jouer les gros bras!

Comme pour moi lorsque je suis de mauvaise humeur, j'ai le poil qui se dresse, je ne suis pas à prendre avec des pincettes, et vous pourrez toujours faire une flexion des hanches et une rotation du bras droit pour m'attraper par les cheveux, vous risquez un retour de marron!!

photo hérisson

Demain je pars à la cueillette pour me cuisiner quelques châtaignes au four. Il suffit de les inciser en leurs enlevant un petit bout d'écorce et de les mettre au four à 220° pendant au moins 25mn. Après la cuisson vous les prenez un par un dans un gant ou un torchon pour les presser afin de faire éclater la peau. Ils deviennent alors facile à éplucher.

Je vous laisse... la coordination de mes mouvements demande à être affûtée, je coure à l'entrainement!

Bonne nuit