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Publié le 8 Janvier 2014

Que je suis heureuse d'avoir englouti tous ces kilomètres! A peine arrivé, Maya a sauté de la voiture pour faire le tour de la forêt en pleine nuit.

Bagages rangés, je me permets une petite pose, avec à ma gauche une infusion au thym, pour me remettre de mon déjeuner!

Je vous avais promis une adresse en Alsace, en voici deux dans la plus pure tradition alsacienne.

restaurant alsacien

Le caveau Morakopf est un restaurant qui existe depuis une trentaine d'années. Une ambiance vraie et conviviale. Une clientèle d'habitués et de la cuisine alsacienne authentique. Pour vous dire que si vous avez envie d'essayer à midi, il vaut mieux vous priver de petit déjeuner!

Après avoir mangé un boeuf gros sel (une vraie folie pour une végétarienne qui s'oublie de temps en temps!) j'ai craqué sur le gâteau au fromage blanc. Léger, léger, léger!

Je l'ai attrapé à la sortie du four.

gâteau fromage blanc

Le genre de petite auberge qui n'a pas besoin de se faire connaître. Les gens du pays se gardent bien l'adresse.

En secret, aujourd'hui, juste la table à côté, il y avait l'inventeur des cocottes Staub.

Qui n'a pas une cocotte Staub, lève le doigt!

Même les nappes Kelsch soulignent la tradition.

nappe kelsch

Sans oublier le PETIT verre de vendanges tardives.

Je préfère le noyer dans le noir et blanc, c'est plus sobre!

vendanges tardives

Le restaurant est fermé fin janvier pour 15 jours. Zut, je passe par là juste à cette période!

Caveau Morakopf

Si l'Alsace est trop loin pour vous, les livres de cuisine alsacienne ne manquent pas. Mais après...il faut faire la vaisselle!

Je vous ai déniché une adresse pour acheter des torchons en lin qui essuient tout seuls. Enfin presque!

Un vrai tissage alsacien dans le village de Muttersholtz.

J'ai fait un détour pour ramener leurs torchons spéciaux pour essuyer les verres.

Mais ça marche très bien avec toute la vaisselle!

Ils sont déjà dans la machine pour les laisser tremper toute la nuit.

Torchons en lin

Vous pouvez aussi trouver un large choix de tissus au mètre.

tissus alsaciens au mètre

Mais aussi des coussins, des sets de table, des nappes et des kelsch, des kelsch, des kelsch!

tissus kelsch
tissage Gander
tissage de lin