Le sauvetage d'un oeuf d'oie
Publié le 4 Mai 2014
A chaque fois que je rencontre Dominique Jouvenet, j'apprends une multitude de petites choses extrêmement importantes, comme le sauvetage d'un oeuf d'oie.
Dominique est une amoureuse de la nature et des animaux, mais une vraie de vraie comme je les aime. Chaque tête-à-tête est ponctué de conseils auxquels j'attache la plus grande importance parce que son expérience a été faite sur le terrain.
Aujourd'hui, c'est un scoop, je vais vous livrer (secrètement!) notre dernière conversation, parce que cela peut servir d'expérience à tout ceux (celles) qui trouvent un oeuf d'oie encore bien chaud, sur leur passage. Cela ne servira pas beaucoup aux parisiennes mais sait-on jamais!
Maya la terrible, m'a rapporté un oeuf d'oie sans l'abimer, entre ses dents. Fière de sa trouvaille, je n'ai pas pu la réprimander.
Lorsque j'ai pris délicatement cet oeuf dans les mains, (Je tiens à ouvrir une parenthèse à ce sujet, car Dominique m'a bien affirmé que les oeufs étaient très solides et qu'il ne fallait pas avoir peur de les manipuler, ce ne sont pas des oeufs de poule!) il était encore tout chaud.
Par instinct (n'ayant pas, à ce moment, rencontré mon expert en sauvetage!) j'ai placé l'oeuf dans une corbeille à pain recouvert de lin, parce que rien ne vous empêche de faire chic et utile, je l'ai placé devant un endroit chauffé et recouvert d'un torchon propre.
Mais voilà, ce n'était pas suffisant et grâce aux conseils de Dominique, je peux encore essayer de sauver mon oeuf en espérant qu'il ne soit pas trop tard.
- Il faut en effet placer l'oeuf dans un endroit chaud, mais pas trop!
- Il faut le retourner si possible plusieurs fois par jour.
- Il faut l'humecter avec un vaporisateur ou une éponge. Comment n'y ai-je pas pensé, alors que la mère se lave dans l'étang et retourne dans son nid. C'est logique, les oeufs sont souvent humectés.
4. Ce quatrième point, j'avoue n'avoir pas encore osé! Vous mettez l'oeuf dans une casserole d'eau (mais non...pas chaude évidemment, je ne donne pas la recette d'un oeuf d'oie à la coque!). Ensuite vous le mettez près de votre oreille, comme un coquillage pour entendre la mer. Et vous essayez d'écouter si l'oison manifeste sont envie de bouger un peu. Il est évident que vous l'entendrez si l'oeuf est arrivé à maturité.
Promis, Dominique, j'essaie le plus vite possible, si j'entends quelque chose, je vous tiens au courant.
Jusqu'ici je n'ai fait que la première étape et là c'est l'angoisse. Je me suis rendue compte hier soir en rentrant de la fête du jardin, que l'endroit où j'avais placé mon oeuf était sans doute trop chaud. Je l'ai changé de place et je veux croire encore que mon oison n'a pas trop transpiré.
Maintenant je le retourne et l'asperge d'eau, je vais même finir par lui raconter des histoires pour qu'il ne s'ennuie pas!
Comme vous voyez, nous avons eu une longue conversation!
Edit du soir: j'ai osé mettre mon oeuf dans une casserole d'eau mais pas de bruit apparent.
Je n'arrête pas l'expérience et j'espère encore.
Merci Dominique, si l'oison perce la coquille je l'appellerai "Dom"!