Etiquettes pot de miel
Publié le 4 Octobre 2013
La récolte d'été étant terminée, tout le miel a été mis en pot. Le comparer avec le miel de printemps est un vrai délice tant les saveurs sont différentes. J'ai un faible pour le miel d'été. Les abeilles ont butiné les mûres et surtout les fleurs de rhododendrons. La teneur en sucre paraît moins forte, ce qui laisse la place à l'arôme subtil des fleurs.
Pour ces pots de miel, j'ai voulu un écrin que je peux enfin vous présenter ce soir.
La surprise c'est aussi son nom.
Je vous avais raconté l'histoire de Maya; cette récolte est une telle réussite que je lui ai donné son nom, parce qu'elle est parfaite!
Cette récolte est aussi le chemin de réflexions pour essayer de faire toujours de mieux en mieux en respectant la nature.
Vous l'aurez compris, Maya a été mon inspiration et a largement mérité d'apposer sa patte sur ces étiquettes.
Pouquoi ne pas parler du miel comme on vante un bon vin.
Celui-ci est brillant, délicat, distingué. Il est tranquille aussi. Ce millésime mérite de faire partie des bonnes années
Je vais m'arrêter là car cela me donne envie de retourner dans la cuisine pour me tartiner une belle tranche de pain coulante de miel!
A cette heure ci je peux vous souhaiter une bonne nuit après avoir assisté à la naissance du miel de Maya.